Governança hoteleira: o que faz e como organizar a limpeza dos quartos

O que a governança faz

• Limpeza e arrumação dos quartos na saída do hóspede e durante a estadia.
• Limpeza das áreas comuns: recepção, corredores, salão de café.
• Controle do enxoval: lençóis, toalhas e lavanderia.
• Reposição de amenidades e conferência do frigobar.
• Inspeção do quarto antes de liberar para venda.
• Aviso à manutenção sobre lâmpada queimada, chuveiro com problema e afins.
• Guarda dos achados e perdidos.

Os status de quarto

Recepção e governança precisam falar a mesma língua sobre cada quarto. Os status mais usados são:

Como organizar a rotina

1. Comece o dia pela lista de saídas e chegadas, para limpar primeiro os quartos que vão receber hóspede cedo.
2. Distribua os quartos por andar ou por bloco, para a camareira não atravessar o hotel várias vezes.
3. Use um checklist por tipo de quarto, igual para todas as camareiras.
4. Avise a recepção assim que cada quarto ficar pronto, sem esperar o fim do turno.
5. Registre o que precisa de manutenção na hora, com foto quando possível.

Quantos quartos por camareira

Não existe número único. Depende do tamanho do quarto, de ser limpeza de saída ou arrumação diária e do padrão do hotel. O melhor caminho é medir: anote o tempo médio de cada tipo de limpeza durante algumas semanas e monte a escala a partir disso.