Taxa de ocupação hoteleira: como calcular e como ler
A taxa de ocupação é a porcentagem dos quartos disponíveis que foram vendidos num período: quartos vendidos divididos por quartos disponíveis, vezes 100. Uma pousada de 20 quartos que vendeu 15 numa noite teve 75% de ocupação naquela noite.
A fórmula
Taxa de ocupação = (quartos vendidos ÷ quartos disponíveis) × 100
Para um período maior, some as noites. Um mês de 30 dias numa pousada de 20 quartos tem 600 quartos disponíveis (20 × 30). Se 420 foram vendidos, a ocupação do mês foi de 70%.
O que conta como quarto disponível
Aqui está o erro mais comum. Quarto disponível é o quarto que poderia ser vendido. Por isso:
- Quarto bloqueado para manutenção sai da conta de disponíveis enquanto estiver fora de venda, com o motivo anotado.
- Quarto usado pela casa ou dado de cortesia não conta como vendido.
- Reserva com no-show conta como quarto vendido, porque o quarto ficou reservado e não pôde ser vendido para outra pessoa.
Seja qual for a regra, o importante é usar sempre a mesma. Mudar o critério de um mês para o outro faz a ocupação subir ou cair sem que nada tenha mudado de verdade.
Exemplo de uma semana
| Noite | Quartos vendidos | Disponíveis | Ocupação |
|---|---|---|---|
| Segunda | 8 | 20 | 40% |
| Terça | 9 | 20 | 45% |
| Quarta | 10 | 20 | 50% |
| Quinta | 12 | 20 | 60% |
| Sexta | 19 | 20 | 95% |
| Sábado | 20 | 20 | 100% |
| Domingo | 6 | 20 | 30% |
| Semana | 84 | 140 | 60% |
A média da semana esconde a história: o fim de semana lotou e o meio da semana ficou abaixo da metade. É nesses dias que vale trabalhar preço, pacote e venda direta.
Ocupação não é tudo
Lotar o hotel com diária baixa pode render menos que ocupar 70% com diária justa. Por isso a ocupação é lida junto com a diária média (ADR) e com o RevPAR, que junta as duas.